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📝 INGRÉDIENTS
1️⃣ Ganache chocolat
* 200 g de chocolat
* 85 g de lait entier
* 120 g de crème liquide (30%)
* 20 g de miel
2️⃣ Crème pistache
* 6 œufs (6 jaunes et 3 blancs)
* 170 g de sucre (dont 40 g pour les blancs)
* 1 cc d’extrait naturel de vanille
* 500 g de mascarpone
* 70 g de pâte de pistache
* 200 g de crème fraîche
3️⃣ Montage
* 800 g de panettone au chocolat
* 250 ml de café fort
* 3 cc de poudre de chocolat chaud
4️⃣ Décoration
* 200 g de crème liquide (30%)
* 100 g de mascarpone
* 30 g de sucre glace
* 3 à 5 cc de praliné pistache
* Cacao en poudre et pistaches hachées
Prépare un tiramisu original et festif avec cette recette de Tiramisu Pistache, Chocolat et Panettone. Alternant couches de panettone imbibé de café moka, crème mascarpone pistache et ganache chocolat légère, ce dessert élégant est parfait pour les grandes occasions. Découvre mes astuces pour une texture parfaite et mes conseils pour personnaliser cette recette selon tes envies. Prépare-le la veille pour épater tes invités avec un dessert à la fois léger et ultra-gourmand !
